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Sem Glúten

De forma a responder a todos os pedidos, o Open apresenta pratos vegetarianos, vegan, sem lactose e adaptados a pessoas com diabetes.

Além disso possui o selo sem-glúten que resulta de uma parceria entre a APC (Associação Portuguesa de Celíacos)e a Biotrab.

Esta certificação garante que o restaurante tem implementado um sistema de HACCP adaptado à especifidade da confecção de refeições isentas de glúten inlcuindo formação das equipas, rastreabilidade dos produtos e qualificações de matérias-primas.

 

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