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Senza glutine

Al fine di rispondere a tutte le applicazioni, l' Open presenta piatti vegetariani vegan , lattosio e adattato per le persone con diabete .

ha anche il tenuta senza glutine che i risultati di una partnership tra APC ( Associazione Portoghese dei celiaci ) e Biotrab .

Questa certificazione assicura che il ristorante ha attuato sistema HACCP adattato alla specificità del fare pasti senza glutine inlcuding squadre di formazione, tracciabilità dei prodotti e la qualificazione delle materie prime.

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